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Mug Cake de Zanahorias y Avena

Si te gustan los postres y te encantan las zanahorias, este pastel a la taza en el microondas se convertirá en el favorito de toda la familia o simplemente en el tuyo. Es perfecto porque en tan solo 1 minuto lo tendrás listo para comer.

Con unos pocos ingredientes que solemos tener en casa, podrás hacer esta deliciosa receta y lo mejor de todo es que apenas ensuciarás la cocina. Todo son ventajas. ¡A qué espera para darte un capricho mientras los niños no están en casa!

Ingredientes para 1 persona:

  • 4 cucharadas de harina de avena
  • 5 almendras picadas
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 cucharadas ralladura de zanahorias
  • 1 cucharada de levadura
  • 1 huevo
  • ½ cuchara de azúcar
  • ½ cucharada de esencia de vainilla

Cómo hacer un mug cake de avena y zanahorias

Preparación:

  1. Comienza añadiendo la harina de avena y el huevo en la taza.
  2. Agrega la esencia de vainilla, la levadura, el aceite y la zanahoria.
  3. Batimos durante unos segundos hasta que todos lo ingredientes queden correctamente integrados.
  4. Para finalizar, añadimos las almendras picadas.
  5. Vuelve a remover durante unos segundos.
  6. Configuramos el microondas con un tiempo de 1 minuto a máxima potencia.
  7. Finalizado el tiempo servimos.

Notas de la receta:

  • En caso que la mas quede muy espesa, puedes añadir una cuchara de leche vegetal o leche de vaca
  • Sustituye las almendras por los frutos secos que quieras.
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