Si es la primera vez que escucha que se puede hacer una receta de un pastel de zanahoria en un caldero. No pienses que es una broma porque sí, si se puede hacer y queda perfecto con ese sabor a zanahoria tan rico.
Lo único que necesitas es tener un calero un poco más grande que el molde. Pero no olvides poner más agua cada 15 minutos para evitar que se queme. Eso sí, no olvides tapar el molde para evitar que le entre agua.
La receta es para 8 personas. Pero, si no quieres hacer tanta cantidad divide por 2 para y obtendrás un queque para 4 personas
Ingredientes para 8 personas:
- 4 huevos grandes
- Ralladura de 3 zanahorias medianas
- 2 tazas de harina
- 1 taza de azúcar blanca
- 1 taza de aceite vegetal
- Una pizca de sal
Cómo hacer un bizcocho de zanahoria en un caldero
Preparación:
- Lo primero que debemos hacer poner a calentar agua en un caldero mientras hacemos la masa.
- Para empezar a preparar el queque, comienza batiendo los huevos.
- Agrega el azúcar y el aceite mientras bate los huevos (bate hasta que queden bien integrados).
- Añade la harina poco a poco junto con la sal (previamente deberás de discernir la harina).
- Remueve con movimientos envolvente en el mismo sentido.
- Incorpora la zanahoria a la masa.
- Remueve hasta quede completamente integrado con la masa.
- Vierte la masa en el molde (previamente engrasado y espolvoreado con harina).
- Pon el molde dentro del caldero El agua deberá llegar hasta la mitad del mismo»
- Tapa la olla y deja a cocción a máxima potencia durante 1 hora.
- Finalizado el tiempo dejamos enfriar antes de desmoldar.
