En esta recete te enseñaré como congelar las zanahorias que tienes en casa de forma muy sencilla para que puedas utilizarla cuando quieras sin necesidad de descongelar y sacarle el máximo partido.
No te preocupes al congelar en crudo, porque mantendrán todo su sabor, su color anaranjado característico, su textura, así como su alto valor nutricional. Se recomienda utilizar las que estén frescas y no presenten algún tipo de deterioro.
Ingredientes:
- 1 zanahoria grande
- 1 zanahoria mediana
- 1 zanahoria pequeña
Cómo congelar zanahorias crudas
Preparación:
- Comenzamos limpiando las dos zanahorias con abundante agua.
- Cortamos los extremos y con un pelador las pelamos.
- Cortamos en rodajas.
- Las introducimos en una bolsa de congelador hermética.
- La extendemos en el interior de la bolsa, evitando que se queden unas encima de otras.
- Cerramos, pero dejamos una parte abierta de cierre. Presiona la bolsa para quitar el aire.
- Volvemos a extender para evitar que se amontonen.
- Las introducimos en el congelador hasta que se congelen.
Consejos para obtener una congelación perfecta:
- El grosor de las rodajas será al gusto. Ten en cuenta que mientras más gruesas, más tiempo será la cocción.
- Cuando las vayas a utilizar para alguna de tus recetas, no es necesario descongelar.
